El enlatado a presión es la única forma segura de conservar carne, aves de corral, mariscos y verduras en latas. Este folleto describe los diferentes tipos de ollas de presión disponibles, las características de seguridad que ofrecen y cómo usarlas, almacenarlas y mantenerlas. Una práctica hoja de inspección para el manómetro, junto con diagramas útiles, le ayudará además a mantener su olla de presión en óptimas condiciones y a utilizarla de manera segura.
- El Uso, El Cuidado y el Funcionamiento de su Enlatadora a Presión
- Rebecca (Becky) HutchingsLizann Powers-Hammond - Washington State University
- Pacific Northwest Publications; PNW 0421-S
- University of Idaho Extension, Oregon State University Extension, Washington State University Extension
- 996898943401851
- University of Idaho Extension
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